KARIN & ELIN

Fullt upp

Kategori: Elin

 
 
 
Började dagen hos Makeup Institute (bilder kommer sen) i stan och sen var det bara att åka hem för lunch och börja baka. Erbjöd mamma att baka till hennes jobb imorgon, så jag valde att göra Leila's morotskaka x2. Den är verkligen den godaste som finns!! Här hittar ni receptet. Just nu väntar jag på att den andra kakan ska svalna så att jag kan göra frostingen och bli klar. Sen ska jag iväg på systermys ikväll. Ha en bra kväll! ♥

Recept: Tomatsoppa

Kategori: Recept

Jag tänkte tipsa om ett recept här på en väldigt enkelt och riktigt god tomatsoppa. Det här receptet har jag hittat på recept.nu, men dubblerat för att göra det till en vanlig måltid. Det här räcker till 4 personer.
 
Du behöver:
2 gula lökar
4 msk olja (ex rapsolja)
8 dl krossade tomater
8 dl grönsaksbuljong (alt hönsbuljong)
2 tsk oregano
 
Så här gör du:
1. Skala och hacka löken fint. Fräs löken mjuk i matoljan i en kastrull. Blanda buljongtärningarna med vattnet (1/2 liter kokande vatten till varje tärning) Tillsätt tomatkross och buljongen i kastrullen. Låt det hela koka i 5 minuter.

 2. Mixa soppan slät i en matberedare eller mixer. Häll tillbaka i kastrullen och hetta ev. upp före servering.

 

TIPS! Smula ner tunna bitar av ost i soppan, så blir den ännu godare!